Masa muerta

0 piace 0 commenti Ricetta di Ismaelmiraflores

Ingredienti per 4

1 kg harina floja.
15 gr sal.
300 gr manteca de cerdo.
100 gr agua caliente.
100 gr glucosa.
3 yemas.
100 gr agua.

155 min · Media

Preparazione

1. -Disolver glucosa en agua caliente.
-Hacer volcan y mezclar ingredientes hasta que quede una masa homogenea.
-Conservar con film en la camara durante 30 min.
-Estufar en el horno a 150 °C durante 2 horas.

dolci April 23, 2013 13:05