Merenque italiano
Ricetta di María Fdez Mangas
Ingredienti
1/2 LITRO DE CLARA.
150 GR. DE AZÚCAR
300 ML DE AGUA.
Preparazione
1. Montar las claras..
2. Elaborar almíbar hebra regular o fina y echarla a la clara a chorro fino hasta que quede consistente.
3. Batir la clara durante unos 20 minutos y echarle el jarabe.
March 15, 2013 12:15
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1 commento
rectifica cantidad de azucar 1500gr