Migliacciole
Ricetta di Nicoletta Simonetti
Ingredienti per 4 persone
10 cucchiai di faina
Acqua (meglio se fredda e gassata)
Sale
Pepe
Olio di oliva
Preparazione → 10 min
Cottura → 10 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. Preparare una pastella con la farina e l'acqua, di giusta consistenza.
2. Aggiungere il sale e il pepe, mescolare bene
3. In una padella far scaldare dell'olio d'oliva e mettere la pastella con un cucchiaio, friggere da tutte e due le parti
4. Una volta cotte adagiarle su carta gialla e servire ben calde...
antipasti, farina, acqua April 10, 2011 20:01
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6 commenti
quante volte le ho mangiate da piccola!
mmm..mi attira un sacco!!!
Ottime, qualcosa di molto simile viene fatta anche qui in Liguria. Vedo che sei amante del forno a legna, allora se ti dico "farinata di ceci" te cosa mi ripsondi?
Di sicuro ti rispondo cecina
si mangiano da sole o servono come preparazione base per qualcos'altro? sono tipo crepes?
Io le ho sempre mangiate da sole, comunque se provi a farle tipo crepes fammi sapere se sono buone:-)