Mousse al limone facilissima e leggerissima

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 4 persone

1 grosso limone non trattato molto succoso
- 2 albumi
- 90 gr zucchero
- 1 pizzico di sale

18 min · Facile

Preparazione

1. - mettere in un pentolino lo zucchero, alcune scorzette di limone ed il succo del limone filtrato, sciogliere bene lo zucchero e mettere nel microonde alla massima temperatura per 3' (facendo attenzione che non si bruci)
- aggiungere un pizzico di sale agli albumi e cominciare a montarli a neve
- eliminare le scorzette del limone e continuando a montare gli albumi aggiungere ancora caldo a filo il caramello al limone
- porzionare nelle coppette e porre in freezer per almeno 1 ora

dolci May 25, 2020 16:43