Orata arancia e zenzero

4 piace 0 commenti Ricetta di Diana

Orata arancia e zenzero di Diana - Recipefy

2 orate già pulite
1 arancia biologica
20 gr di zenzero
2 cucchiai di prezzemolo tritato
mezzo bicchiere di vino bianco
sale aromatizzato al limone
olio d'oliva
pepe rosa
pepe nero

Preparazione → 15 min

Cottura → 30 min

1. Squamate le orate e ripulitene l'interno

2. Sbucciate lo zenzero e tagliatelo a listarelle. Tagliate a fette di mezzo centimetro l'arancia dopo averla lavata. Con un mortaio pestate il sale rosa, quello nero ed il sale aromatizzato al limone, mescolate il tutto con il prezzemolo e lo zenzero, e poi mettetelo all'interno delle orate.
Farcitele anche con le fette di arancia.

3. Mettete le orate in una pirofila e spruzzatele con il vino, versatevi sopra un filo d'olio e delle fettine di arancia.

4. Mettete in forno a 180° per circa 30 minuti.
(Oppure mettete il tutto in una padella antiaderente e a fuoco medio, tenendo presente che potrebbe servire l'aggiunta di un pò più di vino)

secondi May 29, 2013 19:24

Autore: Diana

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Diana
“調理のための愛”
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Roma, Italia