Pan cateto
Ricetta di Daniel-berrocal
Ingredienti per 4 PERSONAS
harina fuerte 100g
harina candeal 400g
agua 350ml
sal fina 10g
levadura prensada 24g
Preparazione → 60 min
Cottura → 40 min
100 min
·
Media
Preparazione
1. 1-en un vol tamizar la harina y en otro 100ml de agua templada.
2-agregar 100g de harina a 12g de levadura(prefermentado 30mit.)
3-tamizar el resto de la harina con sal hacer un volcan añadir todos los ingredientes y amasar.
4-dejar fer mentar y despues cocer 40mit. a 200ºC
dolci January 29, 2013 19:07
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