Pan de trigo, centeno y nueces
Ricetta di Mary Peña Alguacil
Ingredienti
Ingredientes para 2 personas
pre-fermento
140g harina fuerza
60g agua
1g levadura
para la masa
400g harina fuerza
100g harina centeno
290g agua(ajustar a la absorcion del agua)
100g pasas
100g nueces
15g caramelo
12g sal
6g levadura
un poco de miel
Preparazione → 50 min
Cottura → 40 min
90 min
·
Media
Preparazione
1. se hace con el mismo proceso que el pan normal, pero añadiendole las pasas y demas
contorni March 16, 2014 21:01
Condividi la ricetta con i tuoi amici
0 piace
Nessuno ha aggiunto questa ricetta ai propri 'Mi piace'.
0 commenti
Ancora nessun commento.