Pasta choux

Ingredienti

250 ml agua.
100 gr manteca de cerdo.
150 gr harina floja.
4-5 huevos.
1 pizca de sal.

60 min · Facile

Preparazione

1. Poner el agua junto a la manteca y la sal a cocer.

2. Preparar la harina tamizada y una espátula de cuchara.

3. Se le incorpora la harina y se remueve enérgicamente.

4. Cuando se hace una bola se retira del fuego.

5. Se atempera.

6. Se le incorporan los huevos uno a uno.

dolci November 26, 2013 18:18