Pasta de cigarrillo

0 piace 0 commenti Ricetta di Susana Sánchez Vega

Ingredienti

100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar glass
100 gr. de claras templadas.
100 gr. de harina
Colorante opcional.
* Cuando es de cacao se sustituye 40 gr. de harina por 40 gr. de cacao.

Facile

Preparazione

1. Tamizamos por separado el azúcar y el harina

2. Empomar la mantequilla.

3. Añadimos todo en el orden que esta escrito.

4. Extender en silpat y congelar (una capa muy fina)

5. Extender encima el bizcocho (antes hacer una impresion y decorar). El bizcocho es el Gioconda.

dolci November 22, 2012 17:44