Pasta quebrada.

1. Tamizamos la harina.

2. Hacemos un volcán.

3. Echamos todos los ingredientes (amasar poco).

4. Cuando esté la masa homogénea se lía en papel film y se pone a enfriar.

5. Sacar de la cámara y estirar.

6. Trasladar la masa con el rodillo al molde.

7. Cocer en blanco a 180-190 º C durante 10-15 min.