Pasta sableux
Ricetta di Antonio Borrallo
Ingredienti
1kg harina floja
600g mantequilla
300g azucar glass
2g sal
2 huevos
2 yemas
150g polvo almendra
vainilla
Media
Preparazione
1. poner mantequilla a punto de pomada
2. incorporar los demas ingredientes por este orden: azucar, sal, vainilla, huevos, yemas, etc.
3. incorporar la harina tamizada
4. aplastar ingredientes para homogeneizar
5. hacer un cilindro y taparlo y poner en cámara para que descanse
dolci, pasta sableux May 19, 2014 18:45
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