Penne al forno con crescenza e speck

1. Cuocere le penne in acqua bollente salata e scolarle piuttosto al dente.
Tagliare lo speck a dadini e farlo rosolare in una padella antiaderente.
Tagliare la fontina a fettine sottili.
Mettere lo stracchino in una casseruola, unire il latte e fare cuocere per circa 1 minuto, fino ad ottenere una salsina omogenea.

2. Scolare la pasta, condirla con la crescenza e lo speck e disporla in una teglia imburrata. Distribuire sopra la fontina, pepare e cuocere in forno già caldo a 150°C per circa 10-15 minuti.

3. Servire subito