Pere cotte della nonna

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PERE COTTE DELLA NONNA di Federica - Recipefy

- 1/2 litro di vino circa
- 6 pere
- zucchero
- cannella
- chiodi di garofano

Preparazione → 5 min

Cottura → 60 min

1. Lavare bene le pere ed adagiarle dritte in un tegame.

2. Aggiungere il vino fino a coprire circa la metà delle pere.

3. Aggiungere zucchero a piacere (dipende dal grado di dolcezza che desiderate ottenere), i chiodi di garofano (circa 6) e la cannella.

4. Porre su fuoco medio con il coperchio finchè non arriva a bollore e lasciar cuocere per 3/4 d'ora.

5. Togliere il coperchio e terminare la cottura. Il mio consiglio è di verificare con una forchetta la consistenza delle pere (dovranno risultare molto morbide, io le mangio con il cucchiaino!)

6. Servire le pere con il sughetto che si sarà formato.

dolci April 02, 2012 16:09

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Federica
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34 anni
Torino, Italia