Pollo al curry

Ingredienti per 4 personas

500 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla
1 bandeja de champiñones
250 ml de nata para cocinar
1 cucharada de curry
pimienta
sal

40 min · Facile

Preparazione

1. Cortar la cebolla en cuadrados no muy pequeños y pochar en una sarten.

2. Mientras tanto, lavar y cortar los champiñones.

3. Añadir los champiñones a la cebolla y continuar pochando conjuntamente 20 minutos. Reservamos a parte.

4. Cortar las pechugas en dados de unos dos centímetros.

5. Freír las pechugas en la sartén. Salpimentar y añadir la mitad del curry.

6. Cuando se doren se añaden los champiñones y la cebolla pochada. Añadir la nata y el resto del curry. Cocinar conjuntamente durante 5 minutos.

7. Sugerencia: se puede acompañar de arroz basmati.

Autore: Michael Montignac