Pollo con salsa picante

Ingredienti

800 gr. de pechugas de pollo.
2 cebollas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de comino molido.
2 cucharaditas de aderezo para pinchos.
2 cucharaditas de pimentón picante.
2 guindillas.
6 pimientos semipicantes.
200 gr. de tomate triturado.
200 ml. de caldo de carne

Sal y pimienta.

Preparazione

1. Troceamos las pechugas, salpimentamos y las doramos en una sartén antiadherente unos minutos. Retiramos y reservamos en un recipiente.

2. Picamos bien la cebolla, calentamos el aceite en la misma sartén y freímos la cebolla un par de minutos. Troceamos los pimientos muy fino y agregamos.

3. Sofreímos unos minutos y volvemos a poner el pollo.

4. Agregamos las especias y las guindillas picadas.

5. Mezclamos bien. Salteamos y añadimos el caldo y el vino.

6. LLevamos a ebullición y cocinamos unos veinte minutos a fuego medio.

July 22, 2014 02:53