Puré de calabacín

Ingredienti per 4 personas

1 calabacín grande (pelado o sin pelar)
1 patata
1 cebolla
1 zanahoria (opcional)
1 puerro (opcional)
3 quesitos por persona
1 pastilla de Caldo de verdura
Pimienta negra

45 min · Facile

Preparazione

1. Poner a hervir la verdura

2. Añadir la pastilla de Caldo de verdura

3. Una vez hervido (comprobando que la patata está blanda con la ayuda de un tenedor) extraer los ingredientes separados del caldo.

4. Triturar los ingredientes y añadir caldo al gusto

5. Añadir los quesitos y triturarlos con el resto de los ingredientes

6. Añadir pimienta negra al gusto

primi January 10, 2014 11:58