Riso cantonese

Ingredienti per 4 persone

- 300 g riso bollito
- 100 g piselli già bolliti
- 80 g di prosciutto cotto a cubetti
- 90 g gamberetti già lessati
- 1 uovo
- 4 cucchiai di olio di semi
- sale

30 min · Facile

Preparazione

1. Scaldare l’olio in una wok.

2. Quando sarà ben caldo, unire il riso, i piselli, i gamberetti e il prosciutto e far scaldare bene, fino a che il riso non sarà leggermente croccante.

3. Per ultimo unire l’uovo sbattuto e mescolare con vigore il riso nella padella, in modo che l’uovo si distribuisca bene.

4. Aggiustare di sale. Servire caldo.

primi August 14, 2014 13:12