Salsa de ajo

1. En una sartén, derrite la margarina y agrega la harina poco a poco sin dejar de mover, hasta que tome un ligero color dorado.

2. Mientras tanto, muele los dientes de ajo pelados previamente. Agrega el ajo molido a la margarina y deja freír aproximadamente tres minutos.

3. Vierte la leche de manera uniforme sin dejar de mover hasta que suelte el hervor.

4. Una vez que hirvió, baja la flama y agrega la yema de huevo, mueve un poco más.

5. Finalmente salpimienta y listo, sirve en una salsera y adorna con hojas de perejil alrededor.