Snežene kepe

1. Žličniki:
Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg.
Z žlico oblikujemo žličnike in jih skuhamo v mleku. Kuhane polagamo v posodo, da se ohladijo.
Krema:V posodo damo rumenjake in sladkor, mešamo, da se zgosti.
Kuhamo v mleku (mleko ne sme zavreti).
Vzamemo žličnike in okoli njih polijemo kremo. Žličniki naj ostanejo beli.
Postavimo jih v hladilnik, da se ohladijo. Če nimamo rumenjakov lahko kremo naredimo iz vanilijevega pudinga (približno pol vrečke pudinga zmešamo z 0,5l mleka).