Spinaci cremosi al vino bianco

Ingredienti per 4 persone

1 kg di spinaci freschi (o 450 g di quelli surgelati)
100 g di burro
1 cipolla
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai di parmigiano
Sale
Pepe

35 min · Facile

Preparazione

1. Lavate e pulite gli spinaci, lessateli per 10 minuti in acqua salata

2. In una padella fate sciogliere il burro, unite gli spinaci e fateli insaporire per un paio di minuti.

Nel frattempo preparate una salsa mettendo in una casseruola la cipolla finemente tritata con un bicchiere di acqua, vino bianco, farina, sale e pepe

3. Fatela cuocere per 10 minuti

Infine distribuitela sugli spinaci, cospargete di parmigiano e servite

contorni, contorno, vino bianco, spinaci April 30, 2011 13:33

Autore: buttalapasta.it