Sušeni paradižniki

Ingredienti

zreli domači paradižniki (najboljši so pelati)
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
olivno olje
poper
začimbe (bazilika, timijan, rožmarin, žajbelj…)

Facile

Preparazione

1. Paradižnike operemo, prerežemo na pol (če so večji oziroma debelejši jih lahko prerežemo večkrat) in jih zložimo na pekač z prerezano stranjo zgoraj. V skodelici zmešamo sol, poper, sladkor, začimbe in olivno olje ter z mešanico premažemo paradižnike. Pečemo jih na 50 C približno 6-10 ur, odvisno od debeline in vrste paradižnikov. Shranimo jih lahko v olivnem olju oziroma jih zmrznemo.

contorni August 03, 2014 16:42