Tarta de san marcos con tocino de cielo y salsa toffe

1. 1º En un plato poner el coulis de salsa toffe.
2º Cortar los tocinillos de cielo en cuadrados de 4 cm x 4 cm.
3º Cortar la tarta de San Marcos en rectángulos de 4 cm x 8 cm.
4º En el centro disponer la pieza más grande.
5º Encima en un lado poner el tocinillo de cielo.
6º En el lateral que queda libre sin tocino poner la almendra en granillo caramelizada y encima el adorno de caramelo la mariposa.
7º Y por último colocar las hojas de chocolate negro y blanco intercaladas alrededor del postre.