Torta al limone senza glutine e senza lattosio

Ingredienti per Torta di circa 28 cm di diametro

200 gr di farina di riso
50 gr fecola di patate
2 limoni
100 ml di olio extra vergine d'oliva
150 gr di zucchero di canna
1 bicchiere di acqua
1 bustina di lievito per dolci senza glutine
q.b sale

50 min · Facile

Preparazione

1. In una bacinella mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.

2. Lavare i limoni, grattugiare un po’ di scorza per aggiungerla all`impasto.
Spremere i due limoni e versare il succo all`impasto, aggiungendo anche l`acqua e l'olio, sempre mescolando, fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versare in una teglia e mettere in forno già caldo in modalità ventilata, a 180° per circa 30 minuti.

dolci, limone, torta, senzaglutine, senzalattosio December 05, 2014 12:04

Autore: arianna