Torta di noci ricoperta

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TORTA DI NOCI RICOPERTA di Alfy - Recipefy

185gr di burro
185 gr di farina 00
100gr di gherigli di noce
95gr zucchero di canna
6 cucchiai di latte fresco
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
sale
Per la glassa
120gr di cioccolato al latte
15gr di burro

Preparazione → 30 min

Cottura → 40 min

1. Montate il burro e lo zucchero, poi unitevi poco a poco le uova sbattute a parte.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e il latte a filo.
Unite 60gr di noci tritate.

2. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 180°C per 35'.

3. Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire, mescolando. Quando il dolce sarà cotto, fate intiepidire e sformate.

4. Versatevi la glassa al latte spargendola con una spatola e completate con il resto delle noci a lamelle.

dolci, burro, farina, latte, lievito, noci, uova, zucchero February 27, 2012 15:15

Autore: Alfy da ricettario

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Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italia