Torta di pere al limone e nocciole

Ingredienti

50 gr. di burro ammorbidito
2 gocce di olio essenziale limone
buccia grattugiata di un limone
50 gr. di nocciole tritate
2 uova
100 gr. di zucchero di canna
100 gr. di farina di kamut
50 gr. di farina di riso
1/2 bustina di polvere lievitante
150 ml. di latte di mandorle
4 pere dekana tagliate a pezzi

45 min · Facile

Preparazione

1. In una terrina sbatti le uova con 3/4 dello zucchero, un pizzico di sale, il limone, il burro e le farine setacciate con il lievito. Amalgama con il latte e versa in una tortiera foderata con carta da forno.

2. Cospargi la superficie in modo uniforme con le pere, le nocciole e lo zucchero rimasto.

3. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 min.ca.

4. Ottima servita con una tazza di te alla melissa.

dolci November 28, 2014 14:51