Torta di ricotta e pesche noci

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 6 persone

200 gr. ricotta
200 gr. farina
140 gr. zucchero di canna
50 gr. burro piu' una noce
6 gr. lievito in polvere per dolci
3 uova + 1 tuorlo
2 pesche noci
zucchero a velo
sale

80 min · Media

Preparazione

1. - lavora la ricotta con lo zucchero di canna e un pizzico di sale con una frusta elettrica

2. unisci le uova ed il tuorlo , uno per volta, poi il burro fuso, infine la farina ed il lievito

3. aggiungi una pesca a dadini con la buccia e versa in una tortiera (18 cm.) imburrata

4. copri con l' altra pesca a fettine (sempre con la buccia) e lo zucchero a velo

5. inforna a 180° per ca. 1 ora

dolci September 16, 2017 17:35

Autore: LA CUCINA ITALIANA 9/2017