Torta sbriciolata

3 piace 0 commenti Ricetta di Alessandra Alvisi

TORTA SBRICIOLATA di Alessandra Alvisi - Recipefy

Farina 00: 300 g
Zucchero: 100 g
Burro: 100 g
Uova: 2
Nutella: 350 g (1 barattolo)
Lievito: ½ bustina abbondante

Preparazione → 30 min

Cottura → 30 min

1. Mescolare le uova con lo zucchero senza sbatterle; aggiungere la farina setacciata, il burro (preventivamente fuso) e il lievito.

2. Fare una palla con l'impasto (eventualmente aiutandosi con le mani cosparse di farina), staccarne circa 1/3 e metterlo da parte.

3. Imburrare una teglia antiaderente di forma tonda dal diametro di 26 cm e cospargerla di pan grattato (per evitare che la crostata si attacchi durante la cottura).

4. Prendere la parte principale dell'impasto e stenderla nella teglia in modo da creare una superficie piana, tirando i bordi un po' su di lato. Spalmarci sopra la Nutella.

5. Prendere la pasta restante e aggiungerci della farina, finché non diventa briciolosa; spargere le briciole di impasto sullo strato di Nutella. Le briciole vanno bene anche se vengono di forma un po’ oblunga, tanto con la cottura crescono.

6. Infornare a forno già caldo a 180° per 25'-30'.

dolci, cioccolato, nutella, torta February 22, 2015 11:01

Autore: Eleonora Cangini

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Alessandra Alvisi
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Bologna, Italia