Tortino all' erba cipollina

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 4 persone

- 500 gr. patate a pasta bianca
- 2 uova
- 1 ciuffetto di erba cipollina
- 1 dl di panna fresca
- sale, noce moscata, pangrattato q.b.

45 min

Preparazione

1. - sbucciate, lavate, tagliate a tocchetti e cuocete a vapore per 15 minuti le patate.

2. - schiacciatele e unite le uova sbattute, una presa di sale, 1 grattata di noce moscata, e l'erba cipollina tagliuzzata, aggiungete infine la panna fresca.

3. mescolate per ottenere un composto omogeneo e suddividetelo in 4 stampini imburrati e cosparsi di pangrattato.

4. infornate a 180° per 25'.

5. sfornate e lasciate intiepidire.

antipasti February 25, 2020 17:50

Autore: Cucina Moderna Gennaio 2013