Tronchetto semifreddo di pavesini con mascarpone e nutella

1. Mettere la colla di pesce in acqua per 10 minuti

2. Ponete il mascarpone con zucchero in una ciotola
Mescolate bene con le fruste elettriche

3. Fate riscaldare 50 ml di panna presa dal totale(non deve bollire)
Strizzate la colla di pesce e mescolatela alla panna
Fatela intiepidire

4. Mescolate la panna con colla di pesce alla crema di mascarpone

5. Montate la restante panna a neve ferma

6. Aggiungete la panna alla crema di mascarpone delicatamente,dall’alto verso il basso

7. Rivestite uno stampo rettangolare con la pellicola

8. Mettete il latte in una ciotolina e bagnate i pavesini velocemente nel latte

9. Rivestite lo stampo,fondo e pareti con i pavesini

10. Aggiungete metà crema,al centro inserite la nutella e l’altro strato di crema

11. Coprite con un altro strato di pavesini passati velocemente nel latte

12. Ponete la torta con pavesini nutella e mascarpone fredda in freezer a rassodare per almeno 4 ore