Zuccotto di Eleonora  Michielan - Recipefy

500 gr. Ricotta fresca
100 gr. Zucchero
100 gr. Amaretti
1 cucchiaio di cacao amaro
1 pacchetto di savoiardi
Caffè
Per decorare
Cacao amaro
5/6 amaretti

Preparazione → 10 min

1. Preparare il caffè, versarlo in un piatto, zuccherare e lasciar intiepidire.

2. Nel frattempo lavorare la ricotta con lo zucchero. Sbriciolare gli amaretti, versarli nella ricotta insieme al cacao e mescolare bene.

3. Prendere uno stampo da budino. Tagliare i savoiardi della stessa altezza dello stampo. Inzuppare i savoiardi e disporli su tutto il bordo dello stampo e sul fondo.

4. Versare la crema di ricotta, ricoprire e mettere in frigorifero per una notte .

5. Capovolgere lo stampo su un piatto da portata. Sbriciolare alcuni amaretti sopra e spolverizzare con cacao amaro.

dolci, amaretti, ricotta March 08, 2015 16:21

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Francesca G. 9 anni fa

Buonissimo!!!

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Jenny Refano 9 anni fa

Proverò a farlo!

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Simone Susini 9 anni fa

Sembra ottimo, da provare.

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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52 anni
Venezia, Italia