Zuppa cuata
Ricetta di Emanuela
300 gr. Pane
300 gr. Formaggio Panedda (tipo provola)
150 gr. Parmigiano grattugiato
1 mazzetto prezzemolo tritato
Noce moscata
Cannella
Sugo di pomodoro
600 ml. Brodo di carne
Preparazione → 30 min
Cottura → 30 min
1. Tagliate il pane a fette sottili
2. Mescolare il parmigiano con il prezzemolo,la noce moscata, la cannella e amalgamare bene
3. Tagliate a fettine sottili il formaggio.
4. Ungere con il burro una teglia e fare un primo strato di pane,il parmigiano, il sugo e per ultimo il formaggio a fette; continuare così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
5. Versare piano piano il brodo bollente su tutta la superficie e mettere in forno caldo a 200° per 30 min.
6. Lasciare riposare 10 min.prima di servire.
primi April 14, 2016 12:02
Autore: Dalla trasmissione televisiva"Geo &Geo"
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