Abanicos (sableux)

1. 1º Estirar la pasta a 3 mm de grueso y cortar discos con un molde de corta-pastas redondo liso de 10 cm de diámetro, dividir los discos en cuatro piezas diametralmente.
2º Colocarlas en chapas humedecidas y pellizcar el borde curvo con unas pinzas dentadas o con un tenedor.
3º Cocer en el horno a 180º C hasta que se doren, se presenta tal cual.