Arancini ripieni di nutella

1. Lessare il riso nel latte e panna con lo zucchero.

2. Una volta cotto (leggermente al dente), farlo raffreddare.

3. Prenderne un pò e stenderlo sul palmo della mano. Porre sopra un cucchiaino di Nutella e con altro riso chiudere la pallina.

4. Dopo aver esaurito il riso e aver formato varie palline, a una a una, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

5. Friggere nell'olio abbondante e caldo. Quando avranno preso un colore ambrato e uniforme, togliere gli arancini dall'olio e lasciarli asciugare su della carta assorbente.

6. Appena asciugati all'esterno, spolverare di zucchero a velo e consumare caldi.