Babas o savarin

1. precalentar el horno a 180ºc. En un bol de medio punto, hacer un volcan con la harina y el resto de ingredientes atemperados. Mezclar con una espatula y amasar, añadir los huevos y rellenar los moldes savarin poco más de la mitad con una manga pastelera. Fermentar. Hornear a 180ºc unos 15´, Bañar en caliente con almibar y darle brillo con gelatina.