Biscotti alla vaniglia con placchette di cioccolato

6 likes 3 comments Recipe by Eleonora Michielan

Biscotti alla vaniglia con placchette di cioccolato of Eleonora  Michielan - Recipefy

Per i biscotti
500 gr. Farina OO
300 gr. Burro
200 gr. Zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
90 gr. Tuorli d'uovo (circa 5)
4 gr. Lievito
Buccia di limone

Per le placchette
150 gr. Cioccolato bianco
150 gr. Cioccolato extra fondente

Prep. Time → 60 min

Cook Time → 12 min

1. In un recipiente unire il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero a velo, la buccia del limone e la vaniglia, poi aggiungere i tuorli d'uovo già sbattuti a temperatura ambiente.

2. Aggiungere la farina ed il lievito e mescolare.

3. Dividere il composto in tre parti e stendere la pasta dello spessore di circa un centimetro su carta forno formando tre rettangoli. Mettere in frigo a riposare per circa 3/4 ore.

4. Procedere alla realizzazione dei biscotti andando ad imprimere la frolla con il tagliapasta precedentemente infarinato.

5. Infornare a 170 gradi forno statico per 10/12 minuti.

6. Per le placchette:
Sciogliere il cioccolato a microonde e con l'aiuto di un cucchiaio versarlo all'interno delle cavità dello stampo in silicone. Attendere che il cioccolato si solidifichi e sformare delicatamente.

7. Per il montaggio:
Porre un po' di cioccolato fuso sul biscotto e appoggiarci sopra una placchetta esercitando una leggere pressione.

desserts, biscotti, natale December 25, 2014 16:44

Author Silikomart Coockie Choc

No-user No-user P1040606-jpg_9461302 5202644285_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-48980_723231348_7171_n-jpg%7d Https-graph-facebook-com-100001785842505-picture 7-cose-che-un-gatto-non-deve-mai-mangiare
No-user
Luisa 5 years ago

Una meraviglia!!!

5202644285_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-48980_723231348_7171_n-jpg%7d
Simone Susini 5 years ago

Davvero belli, brava!

Image
Eleonora Michielan 5 years ago

Grazie:) la maggior parte del merito va a questi bellissimi stampi per biscotti però !

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
Image
48 years old
Venezia, Italy