Biscotti con farina di avena e riso | ricetta vegana senza uova latte e burro

1. Mescolate le due farine , fate una fontana al centro e aggiungete lo zucchero,la mela grattugiata, l'olio e il cremor tartaro e il pizzico di sale e impastate con le mani fino ad avere un impasto morbido
Fate riposare l'impasto per 15-20 minuti in frigorifero
Riprendete l'impasto e prendete una piccola parte grande come una noce e formate una pallina,schiacciatela con una forchetta così da avere un biscotto rigato ,oppure potete dargli la forma che più preferite, fate così anche con il resto dell'impasto
Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta forno e fate cuocere i biscotti in forno già caldo a 175° per 15 minuti
Togliete i biscotti dal forno quando saranno appena dorati in superficie altrimenti cuoceranno troppo e saranno poi troppo duri.