Bizcocho de calabaza y especias

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Ingredients

250 GR. DE MANTEQUILLA.
250 GR. DE AZÚCAR.
1 PIZCA DE SAL.
1 PAQUETE DE AZÚCAR VAINILLADA.
6 HUEVO.
550 GR. DE CALABAZA RALLADA.
200 GR. DE HARINA.
100 GR. DE ALMENDRA.
1 SOBRE DE LEVADURA.
2 CUITA DE PUMKIN PIE SPICE.
4 CUITA CANELA EN POLVO.
2 CUITA DE JENGIBRE MOLIDO.
1 CUITA DE CLAVO MOLIDO.
1/2 CUITA DE NUEZ MOSCADA.

45 min

Directions

1. Batir con varillas la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que esté cremoso y blanquecino.

2. Agregar los huevos de uno en uno y seguir batiendo.

3. Incorporar la calabaza rallada.

4. Tamizar los elementos secos juntos
y agregar al batido con movimientos lentos.

5. Rellenar 3/4 del molde, previamente encamisado.

6. Con el horno pre calentado a 175° C, hornear 25 minutos aproximadamente.

7. *DECORACIONES*:
. Tartas,
. pasteles,
. bizcochos.

8. *PUNTOS CRÍTICOS*:
- TEMPERATURAS DE LOS INGREDIENTES: Es importante que estén a temperatura ambiente.
- LA INCORPORACIÓN DE LOS ELEMENTOS SECOS: Los movimientos deben ser lentos y envolventes.
- HORNEADO Y TIEMPO: La temperatura de horneado y tiempo dependerá del tipo de horno y cantidad.

June 09, 2013 14:04