Bizcocho de soletilla

1. 1.Separar las yemas de las claras.

2. 2.Montar las yemas con parte de la azúcar hasta obtener el punto cordón.

3. 3.Montar las claras a punto de nieve y agregarle el resto de azúcar.

4. 4.Unir los dos batidos con movimientos envolventes.

5. 5.Tamizar la harina.

6. 6.Incorporar la harina despacio con movimiento envolventes con las manos o la barilla.

7. 7.Rellena la manga pastelera y lo escudillo en una placa.

8. 8. Hornear a 200º C unos 10 min. con el horno pre calentado.