Bizcocho genovés.
Recipe by Manuel Fernández Sánchez
Ingredients
6 huevos.
200gr harina.
200gr azúcar.
50gr mantequilla clarificada.
Ralladura de limón.
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 5-35 min
15 min
·
Easy
Directions
1. Montar los huevos junto al azúcar con batido sencillo hasta que triplique su volumen.
2. Clarificar la mantequilla.
3. Tamizar la harina y añadirlo al batido con movimientos envolventes.
4. Por ultimo incorporar la mantequilla.
5. Escudillaren plancha o en molde encamisado.
desserts December 01, 2013 18:13
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1 comment
las recetas se deben de explicar con mas detalle como clarificar la mantequilla