Bizcocho joconda
Recipe by Julio Reyes Diaz
Ingredients
350 GRS. HARINA DE ALMENDRA
6 HUEVOS
350 GRS. AZÚCAR GLASS
6 HUEVOS
75 GRS. MANTEQUILLA
13 CLARAS DE HUEVOS
50 GRS. AZÚCAR GLASS
100 GRS. HARINA FLOJA
Prep. Time → 40 min
Cook Time → 15 min
55 min
·
Medium
Directions
1. PONER EN UN BOL LA MITAD DE LOS HUEVOS, LAS ALMENDRAS MOLIDAS, EL AZÚCAR GLASS Y MONTAR CON LA MINIPIMER (ACCESORIO VARILLA)
2. AÑADIR LOS HUEVOS RESTANTES Y VOLVER A MONTAR 10 MINUTOS.
3. AGREGAR LA MANTEQUILLA Y RESERVAR.
4. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON AZÚCAR Y MECLAR.
5. AÑADIR CON CUIDADO LA HARINA.
6. PONER SOBRE LA PASTA DE CIGARILLO CONGELADA
7. HORNEAR A 185-190ºC DURANTE 10-15 MINUTOS.
desserts December 08, 2012 16:34
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