Bizcocho joconda
Recipe by Cristian Barriga Sedeño
350 gr HARINA DE ALMENDRA
6 HUEVOS
350 gr AZÚCAR GLASS
6 HUEVOS
75 gr MANTEQUILLA
13 CLARAS DE HUEVO
500 gr AZÚCAR GLASS
100 gr HARINA FLOJA
Prep. Time → 25 min
Cook Time → 15 min
1. MEZCLAR LA ALMENDRA MOLIDA CON 6 HUEVOS Y EL AZÚCAR GLASS Y MONTAR DURANTE 8 MINUTOS.
2. AÑADIR LOS OTROS 6 HUEVOS Y VOLVER A MONTAR DURANTE 10 MINUTOS
3. AGREGAR POCO A POCO LA MANTEQUILLA Y RESERVAR.
4. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON EL AZÚCAR INDICADO Y MEZCLAR CON CUIDADO A LA PREPARACIÓN ANTERIOR.
5. AGREGAR LA HARINA, POCO A POCO PARA QUE NO SE BAJE LA MEZCLA.
6. PONER SOBRE LA PASTA DE CIGARRILLOS CONGELADA
7. HORNEAR A 185-190º DURANTE 10-15 MINUTOS.
8. UNA VEZ FINALIZADO DEJAR ENFRIAR.
9. EL TIEMPO Y LA TEMPERATURA SERÁ SEGÚN EL HORNO
December 13, 2012 17:19
No one has liked this recipe.
No comments yet.