Bomboloni alla crema

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500g di farina
1cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
la scorza di 1 limone grattugiata
2 cucchiai di zucchero
3 uova
1\4 l di panna
1\2 l di crema pasticcera fredda e ben soda per farcire
olio per friggere
zucchero semolato

Prep. Time → 1h e 15 min

Cook Time → 5-6 min

1. Disporre la farina a fontana e pian piano unire tutti gli ingredienti.

2. Lavorare bene e formare una palla.

3. Far lievitare 1 ora ca.

4. Stendere l'impasto, ricavare dei dischi con un bicchiere.

5. Mettere un cucchiaino di crema tra due dischi, sigillare bene e friggere.

6. Scolare e passare nello zucchero semolato.

desserts, imma January 31, 2012 16:17

Author La prova del cuoco

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imma
“Sono una giovane mamma con la passione della cucina. Amo stare ai fornelli, condividere ricette e impararne ogni giorno di nuove!”
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37 years old
Marconia di Pisticci (MT), Italy