Bruschette con ricotta, peperoni e rosmarino

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Bruschette con ricotta, peperoni e rosmarino of Eleonora  Michielan - Recipefy

Pane da bruschetta
2 peperoni rossi
Ricotta fresca
Qualche rametto di rosmarino
Aglio
Olio
Olive taggiasche

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 15 min

1. Lavare i peoeroni, tagliarli in quattro ed eliminare i semi e i filamenti bianchi. Tagliarli a strisce e arrostirli in una padella antiaderente con un po' di olio e sale. Una volta cotti, lasciarli raffreddare e con una forbice tagliarli a strisce piccole.

2. Tagliate il pane in diagonale e tostare su ambo i lati.

3. Nel frattempo in una ciotola, mescolare la ricotta, un pizzico di sale e il rosmarino tritato a coltello.
Prendere una fetta di pane e spalmare la ricotta con un coltello. Mettere sopra dei peoeroni e decorare con un rametto di rosmarino e olive taggiasche. Servire caldi

appetizers, peperoni, ricotta, vegetariano August 30, 2016 17:22

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Iacovit (Antonio ) 1 year ago

complimenti per la varietà di ingredienti,davvero insolita ma senz'altro un ottima idea da provare

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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46 years old
Venezia, Italy