Cake salato feta e basilico

1. In un recipiente capiente sbattere le uova e aggiungere la farina con il lievito. Mescolare bene senza fare grumi quindi salare e pepare. Aggiungere il latte e l'olio, il formaggio Emmenthal grattugiato, il basilico tritato finemente e la Feta tagliata a dadini.

2. Amalgamare con delicatezza il tutto e versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.

3. Cuocere a 180° per circa 40' (prova dello stecchino)