Canestrelli

Ingredients for 60 pezzi

300 gr di Burro
125 gr di Zucchero a Velo
250 gr di farina
250 gr di fecola o maizena..
5 tuorli sodi
2 gr di sale
1 gr di vanillina

80 min · Easy

Directions

1. Formare la classica fontana con tutti gli ingredienti...importante è setacciare il tuorli per evitare grumi.

2. Cominciare a lavorare il tutto come per una normale frolla...

3. Una volta formato il Panetto metterlo in frigorifero per almeno mezz'ora....

4. Riprendere l'impasto e stenderlo allo spessore di 1 cm....
Ritagliare dei fiorellini con lo stampino!!!

5. Prendere i fiorellini e disporlii nelle placche....

6. Infornare a 170° per 20'

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