Ceviche en rollitos

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Ingredients for 14 rollitos

400 g de filete de salmón, limpio de espinas y cortado en cubitos. El pescado debe haber permanecido congelado como mínimo 48 horas.
2 aguacates cortados en cubitos
½ piña cortada en cubitos
1 1/2 de pepino cortado en cubitos, pelado y limpio de semillas
2 tomates en cubitos y sin semillas
½ dl de Casa Fiesta Green Jalapeños picados
3 limas (aprox. 1 dl de jugo)
1 diente de ajo machacado
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 dl de cilantro fresco
1 paquete de Casa Fiesta Mini Taco Trays

20 min

Directions

1. Cortar el pescado, las verduras y la fruta en cubos de 1 cm. Marinar el salmón troceado en el jugo de lima y el ajo durante unas dos horas. Remover suavemente varias veces para que el pescado entre en contacto con el adobo. Añadir el resto de ingredientes. Servir el ceviche en las Casa Fiesta Mini Taco Trays.

starters June 30, 2014 21:06

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