Chipa guazú
Recipe by Juan Andres Zarate Fernandez
Ingredients for chipa guazú
750 gr. de choclo fresco
2 cebollas
1/2 taza de aceite
1 cda. de sal
1/2 kg. de queso paraguay
750 ml. de leche
4 huevos
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 45 min
65 min
·
Easy
Directions
1. Picar las cebollas y cocinar con un poco de sal y aceite.
Desgranar el choclo licuar o moler y colocarlo en un bol junto con la cebolla cocida y la leche. Batir y agregar los huevos, rallar y añadir el queso. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
2. Esparcir sobre una placa cocinar durante 45 minutos en horno moderado.
Retirar y cortar en cuadraditos. Servir tibios.
appetizers September 10, 2012 23:36
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