Cioccolatini al cocco (tipo bounty)

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CIOCCOLATINI AL COCCO (TIPO BOUNTY) of Alfy - Recipefy

200 gr di cocco disidratato
200 ml di panna fresca
85 gr di zucchero
50 gr di burro

300 gr circa di cioccolato fondente (per la copertura)

Prep. Time → 300 min

1. In un pentolino versate la panna di latte, lo zucchero e il burro
Portate a bollore e poi lasciate cuocere il tutto per 5 minuti a fiamma media, mescolando ogni tanto per far sciogliere bene lo zucchero
Trascorso tale tempo, togliete dal fuoco e unite il cocco
Mescolate bene

2. Versate il composto su un foglio di carta-forno
Con le mani dategli la forma di un rettangolo alto circa 1 cm1/2 o 2.

3. Con una spatola o un coltello o con le mani pareggiate un po' i lati
Trasferite su un vassoio, coprite con un altro foglio di carta forno e mettete il composto a riposare in frigo per almeno 3-4 ore..

4. Trascorso il tempo di riposo, riprendete il vostro rettangolo e tagliatelo con un coltello a lama lunga e liscia.

5. Dopo la porzionatura del ripieno, mettete a sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel micronde
Immergete un rettangolino alla volta e con l'aiuto di una forchettina, rigiratelo e copritelo col cioccolato

6. Fate sgocciolare un po' il cioccolato in accesso e poi poggiate le barrette su carta da forno

7. Con un coltello pulire bene i lati delle barrette dopo che si sono solidificate.

8. Decorare a piacere con del cioccolato a latte o bianco

desserts, burro, cioccolato, panna, farina di cocco December 10, 2011 21:29

Author Alfy da internet

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Ciolabella 7 years ago

Ottimi me li porterei a bordo come snack sostanzioso e leggero wow brava.

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Fabio Ferrero 7 years ago

Ripieno molto interessante!

Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italy