Cookies

Ingredients for circa 20 biscotti

125 g di cioccolato fondente
100 g di nocciole/noci
75 g di burro
1 uovo
½ dl di zucchero
1 ½ dl di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
2 dl di farina d'avena
2 dl di farina

30 min · Easy

Directions

1. Tritare il cioccolato e le noci a pezzetti.

2. Accendere il forno a 200 gradi (175 gradi in forno ventilato)

3. Sciogliere il burro a bagnomaria

4. Mescolare uovo, zucchero e zucchero di canna un paio di minuti in una ciotola.

5. Aggiungere il burro fuso al composto di zucchero.

6. Aggiungere il lievito, il sale, lo zucchero vanigliato, farina d'avena e farina. Mescolare tutti gli ingredienti.

7. Aggiungere il cioccolato e nocciole nell'impasto.

8. Formare con l'impasto delle palline (di circa uguali dimensioni) utilizzando un cucchiaino, e metterle su una teglia foderata con carta fa forno. Schiacciare un pò le palline in modo da ottenere dei dischetti.

9. Cuocere i biscotti per 10 minuti. I biscotti saranno ancora abbastanza morbidi appena tolti dal forno, ma diventaranno croccanti durante il raffreddamento.

desserts February 21, 2012 13:21

Author Maja