Cornetti sfogliati ma non troppo

1. versare nell'impastatrice lo zucchero, il burro fuso, il sale e le uova e impastare.
Versare la farina, il lievito e un pò di latte e impastare ancora.
Versare il latte restante.
Mettere l'impasto su una spianatoia infarinata, coprire con un panno e lasciar riposare per 10 minuti.
Nel frattempo incorporare ad un panetto di margarina 200 grammi di farina e lavorarlo con le mani, schiacciandolo e facendolo diventare+sottile e +largo.
metterlo su un piatto di carta e lasciarlo in congelatore per 10 minuti.
Per la sfoglia
vedere il secondo video.